Storie e curiosità dal mondo del caffè
Fatti, approfondimenti e segreti dell'autentico espresso all'italiana. Buona lettura.
Il mondo SAO
Approfondimenti e curiosità per scoprire tutto, ma proprio tutto, sul mondo del caffè.
Fatti e curiosità sul caffè
400 miliardi di tazze, 42 chicchi per un espresso e Voltaire con cinquanta caffè al giorno: i numeri e le curiosità più sorprendenti.
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Il caffè della Colombia
Secondo produttore al mondo: altitudini, cordigliere e le varietà più pregiate, da Medellín a Bogotá.
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La crema dell'espresso
Come riconoscere un espresso a regola d'arte osservando colore, flusso, spessore e tenuta della crema.
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I modi di preparazione del caffè
Dalla moka all'espresso del bar: i diversi metodi per preparare a casa un caffè sempre buono.
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